金山で居酒屋ならかこいや 名古屋金山店

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ブログ - 金山居酒屋 -

かこいや 名古屋金山店のブログ

日本三大地鶏の代表を食べる | かこいや名古屋金山

2018.01.24
日本三大地鶏の代表を食べる | かこいや名古屋金山
こんにちは、かこいや名古屋金山店です。 皆様は日本三大地鶏をご存知ですか?今や様々なお店で食べることが出来ますよね。地鶏は全国各地に存在しますが、その中でも「日本の地鶏代表である名古屋コーチン」「東北で知名度の高い比内地鶏」「銘柄鶏食味コンテストで優勝した薩摩地鶏」などが有名で代表的な地鶏と言われています。本日は、当店でもお召し上がりいただける「名古屋コーチン」についてご紹介いたします。   地鶏の日本代表「名古屋コーチン」ってどんな鶏?   名古屋コーチンは卵をよく産み、肉質も美味しいという特徴があるため、「卵肉兼用種」とされています。多くの方が知っ...

名古屋名物「味噌カツ」を食べよう | かこいや名古屋金山

2018.01.17
名古屋名物「味噌カツ」を食べよう | かこいや名古屋金山
こんにちは、かこいや名古屋金山店です。 味噌カツは名古屋でメジャーな食べ物ですので、名古屋にお住いの方はよくご存じかと思います。本日は、名古屋へ来られた方へも、名古屋名物をお楽しみいただくために、名古屋の名物料理をご紹介いたします。   名古屋の食文化を知る 皆様は、赤味噌を普段お召し上がりになる機会はありますか?赤味噌の代表と言われている「八丁味噌」があるのですが、この「八丁味噌」が名古屋名物の原点となっています。大豆・塩・水でつくられ長期的に保存ができるとして昔から重宝されてきました。そして「八丁味噌」を使用して誕生した名古屋名物料理が、「味噌煮込みうどん」「味噌...

当店自慢の「黒毛和牛」を使用した逸品 | かこいや名古屋金山

2018.01.10
当店自慢の「黒毛和牛」を使用した逸品 | かこいや名古屋金山
こんにちは、かこいや名古屋金山店です。 黒毛和牛と言えば、世界でも評価の高い和牛の中でも最高峰といわれている牛肉です。そんな黒毛和牛を使用した当店自慢の逸品を本日はご紹介したいと思います。   世界最高峰の和牛「黒毛和牛」って?   「黒毛和牛」という種類の牛肉を皆様も一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。黒毛和牛は、今や様々な飲食店で提供されていて、その品質の良さは世界最高峰とも言われています。そもそも和牛自体が世界でも評価が高く、人気となっていますが、皆様は和牛の品種が何種類あるかご存知ですか?和牛には4つの品種があり、その内の1つ...

柔らかくて美味しい「豚のすね肉」をどうぞ | かこいや名古屋金山

2018.01.3
柔らかくて美味しい「豚のすね肉」をどうぞ | かこいや名古屋金山
こんにちは、かこいや名古屋金山店です。 あけましておめでとうございます。 皆様は、「豚肉のすね肉」をお召し上がりになられたことはありますか?ロース・モモ・バラ肉などは食卓にも良く並ぶため馴染みがあると思いますが、「豚のすね肉」は挽肉にも使用される部位でとても柔らかくて美味しいのです。本日は、そんな「豚肉のすね肉」を使用したおすすめ料理をご紹介いたします。   豚肉の各部位の特徴についてご紹介します おすすめ料理のご紹介の前に、豚肉の部位についてご紹介いたします。ご自宅でお料理する際にも是非参考にされてください。   「ロース」柔らか...

かこいや 名古屋金山店のご案内-金山居酒屋-

店名
かこいや 名古屋金山店
住所
〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町1-4-6 アルティメイト金山7・8F
電話番号
050-5269-7120
営業時間
金・祝前日
ディナー 17:30〜23:30
オープン時間前のご予約はご相談下さい。

月〜木
ディナー 17:30〜22:45
オープン時間前のご予約はご相談下さい。


ディナー 17:00〜22:00

月〜日・祝前日・祝日
ランチ 11:30〜15:00
※お昼の営業は2日前まで要予約。コースご利用のお客様(8名様以上)のみ承ります。


ディナー 17:00〜23:00
定休日

年末年始
アクセス
地下鉄名城・名港線、JR東海道本線、名鉄名古屋本線金山駅 徒歩2分