金山で居酒屋岐阜県産『原木椎茸の天婦羅』召し上がっていただけましたか? | かこいや名古屋金山ならかこいや 名古屋金山店

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岐阜県産『原木椎茸の天婦羅』召し上がっていただけましたか? | かこいや名古屋金山

2018.09.26
岐阜県産『原木椎茸の天婦羅』召し上がっていただけましたか? | かこいや名古屋金山
こんにちは、かこいや名古屋金山店です。

いつもご利用いただきありがとうございます。

当店では全国から仕入れた新鮮食材を使った創作料理をご用意しております。

中でも愛知県・岐阜県・三重県の東海3県のメニューが豊富です。

今回は中でも岐阜県産の『原木椎茸の天婦羅』を詳しくご紹介します。

 

しいたけのジューシーな旨みが堪能できる!




岐阜県産『原木椎茸の天婦羅』

当店では、こだわりをもって栽培されたしいたけブラザーズの原木しいたけを使用しています。

しいたけの旨みが堪能できるよう、シンプルな天ぷらをご用意いたしました。

肉厚で旨みが凝縮されたしいたけは、口入れた瞬間にジューシーなおいしさがあふれ出てきます。

味わい深い岐阜県産原木しいたけをぜひ当店でお楽しみください。

 

「しいたけブラザーズ」をご存じですか?




岐阜県にある「しいたけブラザーズ」という会社をご存じでしょうか?

ご両親から受け継いだしいたけ栽培を3兄弟で経営している会社です。

しいたけ栽培と真摯に向き合い、原木で栽培することに情熱を注いでいます。

「本物を残す」ことに力を注ぐ、本物のしいたけ農家です。

 

原木しいたけとは?




現在生産されているしいたけ全体量の、ほんの1割しかないのが原木しいたけです。

菌床で大量生産できるしいたけとは異なり、原木しいたけは手間と時間がかかります。

生育するのにかかる時間は菌床の約3倍にも至ります。

原木栽培されたしいたけは、味や香り、旨みが濃く肉厚なのが特徴です。

無農薬栽培できるのも原木しいたけのメリットだと言えます。

当店ではとことん仕入れにこだわった厳選食材で調理しております。

「本物」の食材の味をぜひご賞味ください。

金山駅南口より徒歩2分。

街の中心地にありながら古木が落ち着くくつろぎの和空間「かこいや」。

喧騒を離れ、ゆったりとした穏やかな雰囲気に包まれてみませんか。

各地から取り寄せたこだわりの素材を、

刺身や炙りといった素材本来の持ち味がストレートに感じられる調理法でお届けいたします。

魅力的な銘酒や本格焼酎のラインナップもあわせてご堪能いただけます。

お子様連れやご家族でのご利用、また接待などにも最適な完全個室もございます。

お食事やご宴会、懇親会の場として。

ぜひ、かこいや名古屋金山店をお気軽にご利用くださいませ。

ご予約の際は、お電話にてご連絡をいただけますよう、お願いいたします。

 

電話番号:052-678-3103

以上、かこいや名古屋金山店PR担当でした。

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かこいや 名古屋金山店のご案内-金山居酒屋-

店名
かこいや 名古屋金山店
住所
〒456-0002 愛知県名古屋市熱田区金山町1-4-6 アルティメイト金山7・8F
電話番号
050-5269-7120
営業時間
金・祝前日
ディナー 17:30〜23:30
オープン時間前のご予約はご相談下さい。

月〜木
ディナー 17:30〜22:45
オープン時間前のご予約はご相談下さい。


ディナー 17:00〜22:00

月〜日・祝前日・祝日
ランチ 11:30〜15:00
※お昼の営業は2日前まで要予約。コースご利用のお客様(8名様以上)のみ承ります。


ディナー 17:00〜23:00
定休日

年末年始
アクセス
地下鉄名城・名港線、JR東海道本線、名鉄名古屋本線金山駅 徒歩2分